Kue putri salju merupakan salah satu kue kering yang selalu hadir saat perayaan Lebaran. Kue ini memiliki bentuk khas seperti bulan sabit dan dilapisi gula halus berwarna putih yang membuat tampilannya menyerupai salju. Karena itulah kue ini dikenal dengan nama “putri salju”. Tekstur kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut menjadi alasan mengapa banyak orang menyukainya. Perpaduan rasa manis dari gula halus dengan aroma mentega dan kacang menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Kue ini sering disajikan untuk menyambut keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi saat Hari Raya Idul Fitri.
Secara historis, kue putri salju terinspirasi dari kue kering Eropa seperti Vanillekipferl yang berasal dari Austria. Seiring waktu, resep tersebut mengalami penyesuaian di Indonesia dengan penggunaan bahan-bahan lokal sehingga menjadi kue yang populer hingga saat ini. Hingga sekarang, putri salju tetap menjadi salah satu kue kering favorit masyarakat Indonesia saat Lebaran. Selain rasanya yang nikmat, kue ini juga melambangkan kehangatan dan kebersamaan dalam momen berkumpul bersama keluarga.